Beschreibung
In über 50 Unterrichtseinheiten arbeiten Sie aktiv in einer klassischen Cocktailbar mit, und erhalten den letzten Schliff in Praxis und Theorie für Ihren Traumberuf. Sie durchlaufen alle Stationen vom Backoffice über Barservice bis hin zum Zubereiten der Drinks für die Gäste, und das ständig betreut von einem erfahrenen Barkeeper und –tainer. Nach erfolgreichem Abschluss des Kurses erhalten Sie eine Bestätigung der ebert´s cocktailbar.
Kursinhalt
- Organisation Backoffice
- Aufbau und Umsetzung der Mise en Place
- Einführung in Angebot und Preise
- Cocktailbarspezifische Serviceeinschulung
- Einführung in das Abrechnungssystem
- aktiver Gästeumgang und Gästebetreuung
- Cocktailempfehlung und Barservice
- Mixen von Cocktails während des Barbetriebes
Lernmaterial
Zu diesem Kurs wird kein zusätzliches Lernmaterial angeboten.
Vorkenntnisse
Profikurs der 1. Österr. Barkeeperschule
Teilnehmeranzahl
Der Kurs ist auf 1 Teilnehmer beschränkt. Die Termine werden individuell ausgemacht.
Abschluss
Bestätigung der Eberts Cocktailbar
Kosten
Ehemalige Kursteilnehmer: EUR 990,-- (inklusive Material), Prüfungsgebühr EUR 150,--
Neue Kursteilnehmer: EUR 1.350,-- (inklusive Material), Prüfungsgebühr EUR 150,--
Um diesen Kurs buchen zu können, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf.
